Día del nutricionista: 11 hábitos saludables que ayudan a bajar de peso
La pregunta que más suelo escuchar y que más he escuchado en mi vida es: “Doctor, ¿qué hay que comer para bajar de peso?”. Para responderla, apelaré primero a una de las “leyes” ideadas por el doctor Pedro Escudero, creador del primer Instituto Nacional de Nutrición de la Argentina en la década del 30 y por quien hoy se celebra el Día del Nutricionista. La cuarta ley del doctor Escudero habla de adecuación, esto significa que para que un plan de alimentación sea efectivo debe tenerse en cuenta a la persona, sus hábitos y su contexto. ¿Qué es lo que pesa más en [Leer más]