A 71 años de la muerte de Evita: el bodegón que le rinde homenaje y que se convirtió en un viaje a los ‘50

Al entrar a “La Capitana” hay un perchero repleto de boinas y sombreros que invita a los comensales a adentrarse a un viaje a la década del ‘50, que tiene aEva Duarte como protagonista. En este bodegón, que está repleto de homenajes a “Evita”, a las 22 suena la Marcha Peronista para venerar al movimiento y su plato principal es el que “le gusta al 90% de los argentinos”.

Este sitio abrió sus puertas el 9 de julio del año pasado y busca combinar las dos pasiones de su dueño, la gastronomía y la política, que nacieron en 2001 en medio de la crisis económica que atravesó la Argentina. “Ese año empecé la carrera de chef y también a participar en las asambleas populares. Con la Capitana intenté unir esos dos mundos que eran muy importantes para mí”, contó a TN Nicolás Quirno Costa

Esos dos mundos, que Nicolás unió junto a su mujer, se transformaron en un bodegón que respira tango y poesía. Además, en sus platos se reflejan las corrientes migratorias que construyeron la cultura argentina.

En cuanto a la ambientación del lugar, que cuenta con cuadros de los míticos abrazos entre Perón y Evita, bancos de época y unos tragos que rememoran al movimiento, su dueño remarcó: “Queríamos intentar conmover tocando la fibra de la nostalgia, rememorando aquellos años dorados de la Argentina y el peronismo”.

“El restaurador”, “Descamisada” o “Ferroviario” son algunos de los cócteles que se pueden pedir en el bodegón y que hacen alusión a la estrella del lugar y su trabajo como política argentina. En ese sentido, Quirno Costa explicó por qué tomaron la decisión de reivindicar su legado: “Para mí Eva es la figura que expresa el amor, el amor al prójimo a cambio de nada y que el peronismo no sería el movimiento que es si no hubiera existido Eva Perón”.

Más allá de la comida, en La Capitana se puede completar el viaje en el tiempo con ropa de los años 50 e intervenciones artísticas. Así lo decidieron para festejar el primer aniversario y todo parece indicar que la propuesta se volverá a repetir. “Nos pareció una idea divertida, ese día hicimos una fiesta donde todos los comensales vinieron vestidos con ropa de los años 40/50 e hicimos un concurso. Estas actividades ayudan a profundizar el concepto de época que tiene el bodegón”, destacó el creador del lugar.

Si bien el local, que está ubicado en el barrio de Almagro, es un homenaje a Eva Duarte, muchos de sus comensales lo eligen sin adherir al peronismo y eso es lo que más orgullo les da a sus dueños. “Nos encanta que venga gente con ganas de vivir la experiencia. Sean o no sean peronistas. Viene a comer mucha gente que no adhiere al peronismo y se van encantados con la atención, la comida y la propuesta”, remarcan.

La Capitana: dónde está ubicado y qué se puede comer

• La Capitana está ubicado en Guardia Vieja 4446, en el barrio porteño de Almagro;
• Abre sus puertas de martes a domingos, desde las 18:30.
• El plato recomendado, porque según cuentan es “un clásico de la cultura popular que le gusta al 90% de los argentinos y también porque era el preferido de Perón”, es el pastel de papas hecho con carne de ternera braseada al horno de barro.

Fuente: TN