{"id":34144,"date":"2023-05-25T10:23:56","date_gmt":"2023-05-25T13:23:56","guid":{"rendered":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/?p=34144"},"modified":"2023-05-25T10:23:59","modified_gmt":"2023-05-25T13:23:59","slug":"dia-internacional-del-chardonnay-20-vinos-argentinos-para-celebrar-en-su-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/archivos\/34144","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Chardonnay: 20 vinos argentinos para celebrar en su d\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Como cada a\u00f1o desde 2010, el jueves anterior al D\u00eda de los ca\u00eddos en los Estados Unidos, se celebra el D\u00eda Internacional del Chardonnay<\/strong>, que por la fama de la cepa m\u00e1s protagonista de los vinos blancos y la influencia de las redes sociales, se ha extendido a los principales mercados de consumo. Y se sabe, la Argentina es una de los principales productores de vino del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente en nuestro pa\u00eds hay menos de 6000 hect\u00e1reas<\/strong> de Chardonnay plantadas (5544ha), lo que equivale al 2,68% del vi\u00f1edo total, que al \u00faltimo censo del INV est\u00e1 en 207.047 hect\u00e1reas. Y si bien est\u00e1 en el top 10 nacional de uvas planadas, est\u00e1 muy lejos de las casi 47.000 de Malbec (22,50%).<\/p>\n\n\n\n

Como siempre Mendoza lidera el ranking con 4627ha (83,46%), le siguen San Juan, Neuqu\u00e9n, La Rioja, R\u00edo Negro y Salta, aunque tambi\u00e9n se encuentra plantada en otras diez provincias. Es que adem\u00e1s de ser una de las dos uvas m\u00e1s importantes para la elaboraci\u00f3n de vinos espumosos, sigue siendo la protagonista indiscutida de los mejores blancos nacionales<\/strong>, no solo por su prestigio internacional, sino por sus caracter\u00edsticas y su capacidad de evolucionar en botella.<\/p>\n\n\n\n

\"LosLos vinos patag\u00f3nicos tienen una excelente calidad en el mercado nacional<\/p>\n\n\n\n

En Mendoza, la mayor superficie de Chardonnay se encuentra en los departamentos de Tupungato (24,6%), Luj\u00e1n de Cuyo (11,8%), Tunuy\u00e1n (11,4 %) y Maip\u00fa (9,6%). Se van explorando<\/strong> zonas cada vez m\u00e1s altas, como la Carrera en Tupungato o la zona alta de Tunuy\u00e1n, para conservar la delicadeza de los aromas de esta variedad explican los hacedores. Que, por sus caracter\u00edsticas naturales, la consideran como una de las cepas favoritas<\/strong> ya que ven en ella la posibilidad de consagrarse con un gran vino blanco o espumoso.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el Chardonnay es una variedad muy pl\u00e1stica y en la Argentina ya se elabora en muchas zonas, desde Buenos Aires, cerca del mar, como en toda la regi\u00f3n cordillerana, principalmente en Mendoza <\/strong>y San Juan<\/strong>, pero tambi\u00e9n en la Patagonia, logrando excelentes exponentes. Y es cierto que para consagrase como uva deben existir tanto grandes vinos como opciones para disfrutar todos los d\u00edas. Por eso la Chardonnay es la reina de las blancas, porque en la Borgo\u00f1a (Francia) da los mejores vinos del mundo, por historia y prestigio<\/strong>, pero tambi\u00e9n por c\u00f3mo evolucionan en botella, logrando los precios m\u00e1s altos en las subastas para coleccionistas.<\/p>\n\n\n\n

Pero no solo en Francia se da muy bien, ya que se adapta muy bien a diversos suelos y climas. As\u00ed, tambi\u00e9n se destacan los vinos de Estados Unidos, principalmente los elaborados en el estado de Washington en la costa Oeste. Tambi\u00e9n Australia y Chile sobresalen entre los principales productores del Viejo y del Nuevo Mundo. Y en todas las regiones, los Chardonnay m\u00e1s econ\u00f3micos tambi\u00e9n se destacan por su frescura, volumen, equilibrio <\/strong>y consistencia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"SuSu estilo tiene mucho que ver con el clima de su entorno, pero tambi\u00e9n con la b\u00fasqueda de los hacedores (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

En la Argentina<\/strong> son bastante recientes los exponentes de alta gama, y llegaron de la mano del estudio de los suelos y la influencia de su composici\u00f3n. As\u00ed, los suelos pedregosos con presencia de calc\u00e1reo (carbonato de calcio) son los m\u00e1s buscados. Pero tambi\u00e9n las regiones m\u00e1s altas, porque suelen ser las m\u00e1s<\/strong> frescas<\/strong>, tanto en lo que respecta a amplitud t\u00e9rmica como a m\u00e1ximas y m\u00ednimas promedio. Y esto resulta en una madurez m\u00e1s lenta, permitiendo retener m\u00e1s los \u00e1cidos naturales en la uva, y as\u00ed obtener vinos m\u00e1s frescos, tensos <\/strong>y longevos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con el riego y el manejo de la canopia (parte verde de la planta) tambi\u00e9n se modera la maduraci\u00f3n, siempre teniendo en cuenta el rendimiento buscado <\/strong>y el estilo deseado<\/strong>. Pero en general, de una zona m\u00e1s c\u00e1lida se obtienen Chardonnay m\u00e1s amables y generoso en cu\u00e1nto a su car\u00e1cter frutado, con notas a anan\u00e1, durazno y banana. Mientras que, en las zonas m\u00e1s fr\u00edas, esa fruta es m\u00e1s cercana a la pera y la manzana verde.<\/p>\n\n\n\n

Los que buscan resaltar la crianza en roble se sentir\u00e1n m\u00e1s l\u00e1cticos, mantecosos <\/strong>y melosos<\/strong>, tambi\u00e9n tostados. Sin embargo, cada vez son m\u00e1s a los que recurren al roble por la oxidaci\u00f3n, pero con muchos usos o de vol\u00famenes mayores, justamente para que no haya transferencia de sabores de la madera al vino. Y as\u00ed lograr vinos m\u00e1s neutros<\/strong> en sus expresiones, pero m\u00e1s ricos en sus sustancias. Porque esos vinos ser\u00e1n los que lleguen m\u00e1s lejos y desarrollen m\u00e1s complejidad con el paso del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Eso explica por qu\u00e9 los vinos de parcela suelen ser los m\u00e1s buscados y mejor calificados<\/strong>, a la vez que escasos. Porque es una uva delicada que necesita mucha atenci\u00f3n para sacar lo mejor de ella.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl vino blanco es uno de los m\u00e1s prestigiosos en el mundo<\/p>\n\n\n\n

Dicen los que saben y lo hacen<\/h2>\n\n\n\n

El \u00faltimo jueves de mayo de cada a\u00f1o se celebra el D\u00eda del Chardonnay, una cepa blanca que se caracteriza por su versatilidad<\/strong> y rasgos arom\u00e1ticos frescos<\/strong>, lo que la convierte en una de las m\u00e1s emblem\u00e1ticas dentro de los vinos blancos de alta gama.<\/p>\n\n\n\n

Santiago Mayorga, en\u00f3logo de Nieto Senetiner y Cadus, expres\u00f3 que \u201cel Chardonnay, junto a otros blancos como el Sauvignon Blanc, el Semill\u00f3n, el Riesling y el Viognier, est\u00e1n pasando por un momento de auge<\/strong>, mostrando la autenticidad y el car\u00e1cter de Argentina\u201d. Esta cepa tan particular logr\u00f3 un grado de desarrollo y evoluci\u00f3n extraordinario, siendo la variedad blanca m\u00e1s importante del mundo, la m\u00e1s ampliamente plantada, incluso en nuestro pa\u00eds. \u201cPara Escorihuela Gasc\u00f3n representa la reina de las blancas<\/strong>, en t\u00e9rminos de que ocupa el mayor porcentaje en nuestra elaboraci\u00f3n de vinos blancos, lo que nos ha llevado a poner un foco especial en el chardonnay\u201d, expres\u00f3 Mat\u00edas Ciciani Soler, en\u00f3logo de la bodega.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Jimena Casta\u00f1eda, ingeniera agr\u00f3noma de Molinos Fincas & Bodegas, expres\u00f3 que \u201cel Chardonnay es la variedad blanca m\u00e1s conocida en el mundo. Con una evoluci\u00f3n <\/strong>en cuanto a estilos y consumo en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, hoy es elegida por los consumidores que buscan vinos m\u00e1s frescos, con buena acidez, elegantes, sin tanta madera o estructura que invada la fruta natural de esta cepa, y creo que ya estamos en muy buen camino para realzar esta variedad en lo m\u00e1s alto del podio mundial y competir con otros Chardonnay del mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl vino blanco comienza a ganar terreno en la mesa de los argentinos<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a zonas, han entrado en producci\u00f3n zonas altas<\/strong>, con muy buenas pendientes, con suelos con calc\u00e1reos y distintas granulometr\u00edas, esto permite obtener vinos muy diferentes. \u201cEstamos trabajando con prensados de racimos enteros, moliendas reductivas y oxidativas, fermentaci\u00f3n en distintos recipientes como tanques, huevos de concreto, barricas de diferentes tama\u00f1os, entre otros, que le dan complejidad<\/strong> y elegancia<\/strong>\u201d agreg\u00f3. \u201cHay un auge de mayor consumo de vinos blancos y espumantes, lo que ayuda a la difusi\u00f3n: los consumidores se especializan y tienen mucha curiosidad\u201d explic\u00f3 Santiago Mayorga.<\/p>\n\n\n\n

Para el en\u00f3logo Pablo S\u00e1nchez, responsable de los blancos, espumosos y rosados de Falasco Wines, \u201cla magia de nuestros vinos sucede no solo porque trabajamos para lograr vinos de excelencia, sino tambi\u00e9n porque buscamos potenciar las particularidades de cada varietal<\/strong>, para despertar todos los sentidos, a trav\u00e9s de la creatividad, innovaci\u00f3n y dedicaci\u00f3n. Y en lo personal, disfruto mucho el desaf\u00edo de hacer un gran Chardonnay en cada cosecha, siendo esta, 2023, ideal<\/strong> para esta variedad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los que m\u00e1s conoce al varietal es Alejandro \u201cPepe\u201d Mart\u00ednez, quien la elabora desde hace m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os, tanto en blanco como en espumosos. El en\u00f3logo de Rosell Boher considera que \u201ces la mejor<\/strong> uva blanca<\/strong>, tanto como para vinos base de nuestros espumosos como para nuestra Gran Casa Boher. Es generosa y est\u00e1 muy bien adaptada a Los \u00c1rboles, en el Valle de Uco, son logramos uvas con una acidez equilibrada y mucho car\u00e1cter para nuestros vinos\u201d. En Patagonia es una variedad destacad desde siempre, aunque hoy sea Neuqu\u00e9n, con sus apenas 25 a\u00f1os de historia, la tercera provincia en superficie cultivada con Chardonnay.<\/p>\n\n\n\n

\"AA diferencia de lo que se cree, el vino blanco es una seria competencia para los tintos<\/p>\n\n\n\n

Y all\u00ed la Bodega Del Fin del Mundo<\/strong> fue pionera. \u201cDesde nuestros inicios sab\u00edamos que ser\u00eda una de las variedades m\u00e1s importantes para la bodega, por eso estudiamos bien nuestros suelos hasta encontrar las mejores parcelas para lograr nuestro Single Vineyard\u201d, explic\u00f3 el joven en\u00f3logo Ricardo Galante. Y, sin dudas los dos principales protagonistas del vino argentino, como son Alejandro Vigil (Catena Zapata y El Enemigo) y Sebasti\u00e1n Zuccardi (Zuccardi Valle de Uco y Santa Julia), tambi\u00e9n son los que m\u00e1s se destacan<\/strong> en la categor\u00eda Chardonnay Argentino. El primero, ya recibi\u00f3 en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n 100 puntos por sus vinos de parcela de Adrianna Vineyard en Gualtallary.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que el segundo no le pierde pisada con su vino F\u00f3sil de San Pablo, y ahora sum\u00f3 otro exponente de alta gama de Gualtallary Monasterio, Bot\u00e1nico. Cada uno tiene su interpretaci\u00f3n de lugar, mientras Alejandro busca mantener un velo en algunos de sus Chardonnay de Gualtallary para lograr una sensaci\u00f3n oxidativa<\/strong> y salina<\/strong>, Sebasti\u00e1n est\u00e1 sorprendido con el car\u00e1cter fr\u00edo de San Pablo. Ambos hacen grandes blancos, de esos en los que adem\u00e1s del lugar habla la a\u00f1ada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl White Bones 2020 est\u00e1 m\u00e1s voluptuoso y austero porque fue un a\u00f1o caliente, mientras en los a\u00f1os bien fr\u00edos aparece su car\u00e1cter herb\u00e1ceo que es t\u00edpico de esa parcela, mientras que el White Stones proviene de una parcela con mucha piedra y posee ra\u00edces de hasta 5 metros, por lo tanto, el shock t\u00e9rmico<\/strong> no es tan intenso\u201d, explic\u00f3 Alejandro Vigil.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi bien San Pablo me parece un lugar incre\u00edble para hacer blancos, Gualtallary nos est\u00e1 dando grandes sorpresas, siendo F\u00f3sil y Bot\u00e1nico dos claros ejemplos de lo que buscamos, austeridad, frescura, tensi\u00f3n <\/strong>y estructura<\/strong>. Me obsesiona la coherencia, por eso trabajo con mi equipo en la b\u00fasqueda de un estilo de vinos definido, ya sea en blancos o en tintos, y a partir de ah\u00ed que las diferencias en cada vino las aporte la naturaleza\u201d, resumi\u00f3 Sebasti\u00e1n Zuccardi.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl vino blanco es m\u00e1s dif\u00edcil de elaborar por tratarse s\u00f3lo del jugo de uva, sin participaci\u00f3n del hollejo (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

20 Chardonnay argentinos para celebrar su d\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

Finca La Anita Chardonnay 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Finca La Anita, Alto Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo $3400<\/p>\n\n\n\n

Si bien ostenta uno de los nombres m\u00e1s tradicionales, este vino ha cambiado mucho por fuera y por dentro, aunque el esp\u00edritu de la etiqueta sigue siendo el mismo. Porque es un Chardonnay de Primera Zona, y eso se nota en sus aromas intensos<\/strong> y bien frutados<\/strong>. De frescura integrada y paladar untuoso, en el que aparecen suaves las notas de crianza. Beber entre 2023 y 2025. Puntos: 90<\/p>\n\n\n\n

Casa Petrini Lecho de Rio Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Casa Petrini, Tupungato, Valle de Uco $3800<\/p>\n\n\n\n

El car\u00e1cter de lugar y estilo propio de este vino hacen que se destaque, m\u00e1s all\u00e1 de su excelente relaci\u00f3n calidad precio. Es que el joven Ariel Angelini le tom\u00f3 la mano y sabe conducir muy bien a este Chardonnay sobre suelos bien pedregosos. De buen cuerpo y con la tensi\u00f3n de siempre, pero con una frescura m\u00e1s marcada<\/strong>, propia de la cosecha. De paladar austero con toque herb\u00e1ceo y texturas que lo hacen profundo. Se distingue por estructura, fuerza y potencial. Beber entre 2023 y 2027. Puntos: 92<\/p>\n\n\n\n

Saurus Select Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Familia Schroeder, San Patricio del Cha\u00f1ar $4100<\/p>\n\n\n\n

Solo una parte del vino se cr\u00eda en barricas mientras el grueso de este puro Chardonnay permanece en los tanques varios meses sobre sus l\u00edas para ganar volumen en boca y sin perder frescura. De car\u00e1cter frutado, con gracia y suaves dejos herbales<\/strong>, resaltados por la frescura caracter\u00edstica de la zona. De trago franco y vivaz, ideal para tener siempre a mano en casa. Beber entre 2023 y 2025. Puntos: 90<\/p>\n\n\n\n

Don Nicanor Chardonnay 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodega Nieto Senetiner, Valle de Uco, Mendoza $4.200<\/p>\n\n\n\n

El joven hacedor Santiago Mayorga logra <\/strong>un Chardonnay equilibrado, que, si bien ha evolucionado, lo hizo respetando el legado de la marca. Porque en expresiones sigue siendo un vino cl\u00e1sico. De aromas suaves<\/strong>, con notas de frutas blancas con algo floral. De paladar fresco y franco, con buen car\u00e1cter frutado y un delicado final ahumado que habla de una crianza precisa. Beber entre 2023 y 2025. Puntos: 90<\/p>\n\n\n\n

Punto Final Reserva Chardonnay 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodega Renacer, Mendoza $5000<\/p>\n\n\n\n

Interesante combinaci\u00f3n de uvas provenientes de suelos calc\u00e1reos (Valle de Uco) con aportes de suelos franco arenosos (Alto Verde), y solo una parte del vino tiene malol\u00e1ctica<\/strong> y breve paso por barricas<\/strong>. Eso explica su frescura, de estilo moderno y aromas expresivos. En boca resulta fresco y envuelto, todav\u00eda mantiene cierta vivacidad lo que resalta sobre el final su costado de frutas blancas. Beber entre 2023 y 2025. Puntos: 90<\/p>\n\n\n\n

Kaiken Ultra Alturas Chardonnay 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodega Kaiken, Mendoza $5500<\/p>\n\n\n\n

Elaborado con uvas de dos vi\u00f1edos bien diferentes; Altamira y Vistalba, se logra este Chardonnay que hace a\u00f1os se recibi\u00f3 de cl\u00e1sico porque lo tiene todo. Es un vino completo, de aromas t\u00edpicos y equilibrados, tambi\u00e9n paladar franco<\/strong> y refrescante<\/strong>, con el volumen y el paso graso que muchos esperan de este varietal. En esta a\u00f1ada la crianza se siente m\u00e1s integrada. Beber entre 2023 y 2025. Puntos: 91<\/p>\n\n\n\n

Trapiche Medalla Chardonnay 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodega Trapiche, Los \u00c1rboles, Valle de Uco $5852<\/p>\n\n\n\n

Fue uno de los primeros grandes blancos nacionales cunado surgi\u00f3 a mediado de los noventa. Y si bien Sergio Cas\u00e9 hoy en la bodega elabora exponentes de m\u00e1s alta gama, el estilo y la esencia de esta etiqueta de mantienen. Porque es un blanco de aromas elocuentes, con buena fruta blanca y agradables notas de crianza por sus 9 meses de paso por roble. De final fresco y franco. Beber entre 2023 y 2025. Puntos: 90<\/p>\n\n\n\n

Hermandad Chardonnay 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Falasco Wines, Vista Flores, Valle de Uco $5700<\/p>\n\n\n\n

Tal como le gustan a Pablo S\u00e1nchez, su hacedor, se trata de un blanco fragante y fresco, con todos sus atributos en equilibrio. De aromas t\u00edpicos a frutas blancas de pepita y paladar franco. Su entrada es amable y apenas untuosa, y la fruta convive en armon\u00eda<\/strong> con las notas de crianza. Y sobre el final la frescura aporta persistencia y gracia a su mensaje. Beber entre 2023 y 2026. Puntos: 90,5<\/p>\n\n\n\n

Argento Single Vineyard Gualtallary Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bodega Argento, Gualtallary, Valle de Uco $6500<\/p>\n\n\n\n

Se trata del nuevo blanco de la l\u00ednea que consagr\u00f3 al joven Juampi Murgia. Un Chardonnay muy austero en sus expresiones, pero con buen agarre y algo de piedra de fusil con leves dejos amargos de p\u00f3lvora. Su paladar est\u00e1 dominado por una acidez aguda que resalta su car\u00e1cter neutro <\/strong>y cristalino<\/strong>, tambi\u00e9n sus texturas. Con mucho potencial de guarda y cierta potencia final. Beber entre 2023 y 2031. Puntos: 93<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda Magdalena Chardonnay 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bodega Sottano, Gualtallary, Valle de Uco $7025<\/p>\n\n\n\n

Adri\u00e1n Toledo es el en\u00f3logo detr\u00e1s de este flamante Chardonnay de altura, que es parte de una dupla (este se denomina La Ileg\u00edtima). De aromas equilibrados, con buena acidez<\/strong> y trago poco profundo<\/strong>, en el que se siente algo de manzana verde. Bien logrado y con buen cuerpo, de estilo moderno y car\u00e1cter expresivo que persiste en su final de boca. Beber entre 2023 y 2026. Puntos: 90,5<\/p>\n\n\n\n

Fin Single Vineyard Chardonnay 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bodega Del Fin del Mundo, San Patricio del Cha\u00f1ar $7800<\/p>\n\n\n\n

Mientras llega el Special Blend Blanco, se puede disfrutar la nueva cosecha de este Single Vineyard 100% de Chardonnay elaborado por el joven Ricardo Galante. De aspecto intenso y aromas expresivos que reflejan cierta madurez<\/strong>. En boca es fresco y austero, con buenas texturas y un final de en el que se combinan la potencia y la frescura de la zona. Beber entre 2023 y 2026. Puntos: 91<\/p>\n\n\n\n

Cadus Appellation Tunuy\u00e1n Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Cadus Wines, Vista Flores, Valle de Uco $8500<\/p>\n\n\n\n

Desde la primera cosecha este blanco siempre ofreci\u00f3 tensi\u00f3n y frescura que hablan del lugar, pero tambi\u00e9n de la intenci\u00f3n del hacedor. Y en esta cosecha eso est\u00e1 resaltado por el clima m\u00e1s fr\u00edo del ciclo. De aromas delicados, hay frutas <\/strong>y flores blancas<\/strong>. Voluptuoso pero fresco su trago, de expresiones equilibradas y final texturado que aporta profundidad. Beber entre 2023 y 2027. Puntos: 91,5<\/p>\n\n\n\n

Peque\u00f1as Producciones Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Escorihuela Gasc\u00f3n, Gualtallary, Valle de Uco $9150<\/p>\n\n\n\n

El en\u00f3logo Mat\u00edas Ciciani Soler siempre busca mantener el car\u00e1cter primario de la uva en un alto nivel de calidad en esta l\u00ednea de vinos. Y en este Chardonnay puro de altura lo logra muy bien, porque sus aromas son delicados y a frutas blancas con leves dejos herb\u00e1ceos. Su entrada en boca es fresca y su paladar franco, trago vibrante <\/strong>y sostenido<\/strong>, t\u00edpico de la zona, con buen volumen y un final persistente. Beber entre 2023 y 2028. Puntos: 91,5<\/p>\n\n\n\n

Lindaflor Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodega Monteviejo, Vista Flores, Valle de Uco $9200<\/p>\n\n\n\n

Desde 2004 que se hace este vino, y si bien las intenciones y el origen siempre fueron los mismos, el conocimiento hizo lo suyo. Porque ahora este vino reposa en huevos de concreto y barricas de roble franc\u00e9s durante 12 meses. Es un blanco intenso y con la fuerza del lugar, de aromas expresivos y paladar voluptuoso<\/strong>, pero tambi\u00e9n \u00e1gil por su frescura sostenida, que adem\u00e1s aporta profundidad a cada trago. Beber entre 2023 y 2028. Puntos: 92<\/p>\n\n\n\n

Terrazas Grand Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Terrazas de los Andes, Gualtallary, Valle de Uco $9300<\/p>\n\n\n\n

Combinado uvas de altura de dos vi\u00f1edos diferentes (Caicay\u00e9n a 1230m y El Espinillo a 1650m) se concibi\u00f3 este blanco que busca ser la mejor y m\u00e1s representativa expresi\u00f3n de la variedad en la regi\u00f3n. Sus aromas son frescos y de frutas blancas con suaves dejos de levaduras<\/strong>. Hay una tipicidad y una frescura m\u00e1s tensa que habla de una cosecha fr\u00eda. Equilibrado, tanto en nariz como en boca, a pesar de su car\u00e1cter joven, gracias a sus texturas finas y mordientes. Mejor decantarlo. Beber entre 2023 y 2026. Puntos: 92<\/p>\n\n\n\n

Casa Boher Gran Chardonnay 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Rosell Boher, Los \u00c1rboles, Valle de Uco $11000<\/p>\n\n\n\n

Este Chardonnay se impone por fuera y por dentro. Primero por su botella y etiqueta brillante, y luego por su car\u00e1cter y estructura. De aromas intensos y equilibrados, con notas de frutas blancas maduras y una frescura amable<\/strong>. De trago amplio y buen volumen, paladar franco y persistente con dejos de crianza (roble americano y franc\u00e9s) que se ir\u00e1n integrando con el correr de los a\u00f1os. Beber entre 2023 y 2026. Puntos: 91<\/p>\n\n\n\n

Salentein Single Vineyard Las Sequoyas Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bodega Salentein, San Pablo, Valle de Uco $15.900<\/p>\n\n\n\n

El trabajo en este vi\u00f1edo extremo que viene haciendo Pepe Galante y su equipo desde la cosecha 2019, es notable y se ve muy bien reflejado en este vino. Porque sus aromas son m\u00e1s austeros y a la vez m\u00e1s delicados, con leves dejos a levaduras que hablan de un gran trabajo sobre l\u00edas y de una crianza sumamente precisa <\/strong>y equilibrada<\/strong>. Adem\u00e1s, su buen agarre aporta tensi\u00f3n y profundidad a cada trago, resaltando la frescura natural del lugar. Beber entre 2023 y 2028. Puntos: 93<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda Carmen Chardonnay 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodegas Bianchi, San Rafael, Mendoza $17.650<\/p>\n\n\n\n

La evoluci\u00f3n de este gran blanco argentino es tan notoria que en 2022 fue el \u00fanico vino argentino que se llev\u00f3 el premio \u201cMaster\u201d en The Global Chardonnay Masters, una de las competencias m\u00e1s importantes del mundo, organizada por The Drinks Business. Elaborado con uvas de una parcela distinta, con un alto componente de calc\u00e1reo<\/strong>, Silvio Alberto lo fue afinando de a poco desde su llegada a la bodega. Este 2021 es amplio y de buen volumen, pero tambi\u00e9n \u00e1gil y austero en su car\u00e1cter y con una frescura tensa que aporta profundidad y buen potencial de guarda. Beber entre 2023 y 2031. Puntos: 93<\/p>\n\n\n\n

Zuccardi Bot\u00e1nico 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"infobae\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Zuccardi Valle de Uco, Gualtallary Monasterio $27.700<\/p>\n\n\n\n

Es la primera cosecha de este Chardonnay elaborado 50% en concreto y 50% en barricas de 500 litros, sin malol\u00e1ctica. Es uno de los nuevos vinos de paraje, elaborado con uvas de las flamantes fincas Las Cerrilladas y Las Jarillas. De aromas bien austeros y con una frescura tensa y a la vez integrada<\/strong>. Todav\u00eda joven y muy vertical en su trago, m\u00e1s all\u00e1 de su buen volumen. Sobre el final asoma leve una nota de fruta blanca \u00e1cida que aporta profundidad. Beber entre 2023 y 2031. Puntos: 95<\/p>\n\n\n\n

Adrianna Vino de Parcela Chardonnay White Bones 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bodega Aleanna, Gualtallary, Valle de Uco $43.400<\/p>\n\n\n\n

Este vino proviene de una parcela (2,2ha) tan estudiada (por Alejandro Vigil y Luis Reginato) como especial, por la presencia de \u201chuesos blancos\u201d que indican el alto contenido de calc\u00e1reo en el suelo. Desde hace algunos a\u00f1os en el vi\u00f1edo como en la bodega se elabora con mucha precisi\u00f3n. Es por ello que se refleja tanto el car\u00e1cter del a\u00f1o c\u00e1lido e las copas. Esto lo hace m\u00e1s austero en sus expresiones, pero a la vez le resta longevidad. De\u00a0buen<\/strong>\u00a0volumen<\/strong>\u00a0y frescura, con sus dejos herbales sutiles en el final de boca., con algo de levaduras y toque de madurez. Beber entre 2023 y 2025. Puntos: 94,5<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Infobae<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como cada a\u00f1o desde 2010, el jueves anterior al D\u00eda de los ca\u00eddos en los Estados Unidos, se celebra el D\u00eda Internacional del Chardonnay, que por la fama de la cepa m\u00e1s protagonista de los vinos blancos y la influencia de las redes sociales, se ha extendido a los principales mercados de consumo. Y se sabe, la Argentina es una de los principales productores de vino del mundo. Actualmente en nuestro pa\u00eds hay menos de 6000 hect\u00e1reas de Chardonnay plantadas (5544ha), lo que equivale al 2,68% del vi\u00f1edo total, que al \u00faltimo censo del INV est\u00e1 en 207.047 hect\u00e1reas. Y si bien est\u00e1 [Leer m\u00e1s]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":8,"featured_media":34145,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[43],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/images-10.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9fihK-8SI","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34144"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34144"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34146,"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34144\/revisions\/34146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}