{"id":38026,"date":"2023-08-09T10:50:09","date_gmt":"2023-08-09T13:50:09","guid":{"rendered":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/?p=38026"},"modified":"2023-08-09T10:50:13","modified_gmt":"2023-08-09T13:50:13","slug":"el-gobierno-bonaerense-emitio-un-alerta-epidemiologica-por-un-brote-de-triquinosis-cuales-son-los-sintomas-y-como-prevenirla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/archivos\/38026","title":{"rendered":"El Gobierno bonaerense emiti\u00f3 un alerta epidemiol\u00f3gica por un brote de triquinosis: cu\u00e1les son los s\u00edntomas y c\u00f3mo prevenirla"},"content":{"rendered":"\n

Con 29 personas expuestas y 15 con s\u00edntomas, el Ministerio de Salud<\/strong> de la provincia de Buenos Aires<\/strong> emiti\u00f3 un alerta epidemiol\u00f3gica<\/strong> por un brote de triquinosis<\/strong>. Seg\u00fan indicaron, se debe a alimentados contaminados, m\u00e1s espec\u00edficamente panceta <\/strong>y chorizo seco<\/strong>, que \u201cse distribuyeron en los municipios de Daireaux, Hip\u00f3lito Yrigoyen, Coronel Su\u00e1rez, Saavedra, Tres Lomas, Trenque Lauquen, Puan, Rivadavia y Adolfo Alsina\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El documento, que fue emitido en las \u00faltimas horas por los ministerios de Desarrollo Agrario y Salud<\/strong>, asegura que \u201cemitieron una alerta epidemiol\u00f3gica tras la detecci\u00f3n de casos sospechosos de triquinosis en distritos del interior bonaerense\u201d. \u201cHasta el momento, se notificaron 29 personas expuestas, 15 de las cuales desarrollaron s\u00edntomas; de los municipios de Adolfo Alsina y Salliquel\u00f3<\/strong>, y los alimentos involucrados fueron panceta y chorizo seco\u201d, resaltaron.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el escrito detalla: \u201cLas muestras de ambos productos analizadas por el laboratorio denunciante resultaron positivas a Trichinella spiralis\u201d. Al tiempo que resalta que proven\u00edan de una f\u00e1brica ubicada en el municipio de Salliquel\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"TriquinosisTriquinosis avanza en Argentina: 29 expuestos y 15 con s\u00edntomas en distintas regiones Gettyimages<\/p>\n\n\n\n

\u201cSeg\u00fan informaci\u00f3n preliminar, estos alimentos se distribuyeron en los municipios de\u00a0Daireaux, Hip\u00f3lito Yrigoyen, Coronel Su\u00e1rez, Saavedra, Tres Lomas, Trenque Lauquen, Puan, Rivadavia y Adolfo Alsina<\/strong>. Frente a esto, se convoc\u00f3 a los equipos de salud a intensificar la vigilancia epidemiol\u00f3gica de casos de triquinosis en los municipios se\u00f1alados, y se\u00a0inst\u00f3 a las secretar\u00edas de Salud y oficinas bromatol\u00f3gicas de esos distritos a proceder a la investigaci\u00f3n de los mismos<\/strong>\u201d, agrega el documento.<\/p>\n\n\n\n

Al tiempo que, centrados en la zona donde se detectaron los casos, recomendaron \u201ctomar las medidas de prevenci\u00f3n y la consulta oportuna ante la presencia de s\u00edntomas<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 es la triquinosis<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan indicaron desde la cartera sanitaria bonaerense<\/a>, \u201cla triquinosis o trichinellosis es una enfermedad parasitaria causada por las larvas y par\u00e1sitos adultos<\/strong> de nematodes del g\u00e9nero Trichinella<\/strong>, que afecta al ser humano, mam\u00edferos dom\u00e9sticos y silvestres, aves y reptiles\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una zoonosis, la cual se transmite al ser humano, de modo accidental, por la ingesti\u00f3n de carne o derivados c\u00e1rnicos, crudos o mal cocidos<\/strong>, que contengan larvas musculares viables. Asimismo, desde la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) aseguran que, adem\u00e1s de los animales enumerados por el Ministerio de Salud bonaerense, \u201clos cerdos dom\u00e9sticos, jabal\u00edes, osos, roedores y caballos son animales reservorios.<\/p>\n\n\n\n

\"AlimentosAlimentos contaminados desencadenan alerta por triquinosis en el interior bonaerense Archivo<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con datos de la OMS, estos par\u00e1sitos est\u00e1n \u201cpresentes en todo el mundo, con mayor frecuencia en las regiones de climas templados<\/strong>. Cada a\u00f1o, a escala mundial, se infectan alrededor de 10.000 personas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo se transmite la triquinosis<\/h2>\n\n\n\n

\u201cLas personas se contagian de modo accidental, por la ingesti\u00f3n de carne o derivados c\u00e1rnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del par\u00e1sito vivos. En Argentina,\u00a0la principal fuente de infecci\u00f3n para el ser humano es el cerdo dom\u00e9stico<\/strong>, aunque tambi\u00e9n existen otras, como el jabal\u00ed o el puma\u201d, enumer\u00f3 el\u00a0Ministerio de Salud nacional.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mientras que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) <\/a>destac\u00f3 que tambi\u00e9n puede contraerse tras el consumo de \u201cproductos sin cocci\u00f3n, como chacinados o embutidos (salames, chorizos, bondiola), elaborados con carnes que no han sido analizadas previamente<\/strong>\u201d. Al tiempo que aclaran: \u201cLas larvas no se observan a simple vista y no alteran ni las caracter\u00edsticas externas, ni el sabor ni el color de la carne o de sus derivados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"TriquinosisTriquinosis se propaga en nueve municipios bonaerenses: llamado a la prevenci\u00f3n y vigilancia (Photo by Nathan Stirk\/Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son sus s\u00edntomas de la triquinosis?<\/h2>\n\n\n\n

Entre los s\u00edntomas m\u00e1s comunes<\/strong>, seg\u00fan indican desde Senasa, las personas que se contagian de triquinosis presentan:<\/p>\n\n\n\n

– Fiebre<\/p>\n\n\n\n

– Dolores musculares<\/p>\n\n\n\n

– Diarrea<\/p>\n\n\n\n

– V\u00f3mitos<\/p>\n\n\n\n

– Hinchaz\u00f3n de p\u00e1rpados y picaz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

– Erupci\u00f3n en la piel<\/p>\n\n\n\n

– Decaimiento similar al de la gripe.<\/p>\n\n\n\n

\"MinisteriosMinisterios de Salud y Desarrollo Agrario alertan por brote de triquinosis en interior bonaerense CREDIT: John Worthington<\/p>\n\n\n\n

\u201cAnte estos s\u00edntomas acud\u00ed inmediatamente al centro de salud m\u00e1s cercano\u201d, resaltaron desde la cartera que lidera Carla Vizzotti. Y agregaron: \u201cCuanto m\u00e1s temprano se detecte, m\u00e1s r\u00e1pida y efectiva es la cura\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En tanto, seg\u00fan el alerta emitido por el Ministerio de Salud bonaerense, \u201cs<\/strong>e considera \u2018caso sospechoso\u2019 de triquinosis a toda persona con antecedente de haber ingerido carne de cerdo o de animal silvestre y derivados hasta 45 d\u00edas antes del inicio de los s\u00edntomas y que presente fiebre y uno o m\u00e1s de los siguientes signos: edema facial y\/o periorbital, mialgias, conjuntivitis tarsal bilateral, y\/o diarrea, eosinofilia y\/o enzimas musculares elevadas (LDH, CPK, etc)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn la provincia de Buenos Aires los brotes de triquinosis se producen en su mayor\u00eda durante la \u00e9poca de bajas temperaturas, y la distribuci\u00f3n temporal de los casos hist\u00f3ricos evidencia un aumento en el periodo que abarca de julio a octubre\u201d, indicaron en el escrito.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e1les son las recomendaciones para evitar el contagio<\/h2>\n\n\n\n

\"AlertaAlerta epidemiol\u00f3gica en Argentina por brote de triquinosis: 15 personas con s\u00edntomas REUTERS\/Stringer<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la cartera sanitaria bonaerense, se recomienda \u201cno consumir productos de la f\u00e1brica de Chacinados del partido de Salliquel\u00f3, AGROINDUSTRIA LOS ANDR\u00c9S\u201d CUIT 30-71205283-6 con r\u00f3tulo marca \u2018Don Andr\u00e9s\u2019\u201d. Al tiempo que indica: \u201cConsultar en forma oportuna ante s\u00edntomas como hinchaz\u00f3n en los p\u00e1rpados<\/strong> o cara (edema facial y\/o periorbitario), fiebre, dolores musculares, luego de varios d\u00edas de diarrea y otros signos gastrointestinales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el Senasa recomend\u00f3 adoptar las siguientes medidas preventivas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Adquiera chacinados y embutidos de origen porcino o de animales de caza, que hayan sido inspeccionados y certificados por el Senasa u otros organismos provinciales o municipales. Los productos deben estar identificados con un r\u00f3tulo que garantice su control.<\/p>\n\n\n\n

– No compre productos ofrecidos mediante la venta callejera ya que son de origen desconocido y no poseen certificaci\u00f3n, por lo que significa un alto riesgo para su salud.<\/p>\n\n\n\n

– Cocine bien la carne de cerdo, hasta que desaparezca el color rosado en su interior.<\/p>\n\n\n\n

– Considere que la salaz\u00f3n, el ahumado o la cocci\u00f3n con microondas no matan al par\u00e1sito.<\/p>\n\n\n\n

– Antes de elaborar chacinados o embutidos para autoconsumo, debe remitir una muestra de entra\u00f1a de cada cerdo a un laboratorio para que sea analizada.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Infobae<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con 29 personas expuestas y 15 con s\u00edntomas, el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires emiti\u00f3 un alerta epidemiol\u00f3gica por un brote de triquinosis. Seg\u00fan indicaron, se debe a alimentados contaminados, m\u00e1s espec\u00edficamente panceta y chorizo seco, que \u201cse distribuyeron en los municipios de Daireaux, Hip\u00f3lito Yrigoyen, Coronel Su\u00e1rez, Saavedra, Tres Lomas, Trenque Lauquen, Puan, Rivadavia y Adolfo Alsina\u201d. El documento, que fue emitido en las \u00faltimas horas por los ministerios de Desarrollo Agrario y Salud, asegura que \u201cemitieron una alerta epidemiol\u00f3gica tras la detecci\u00f3n de casos sospechosos de triquinosis en distritos del interior bonaerense\u201d. \u201cHasta el momento, se notificaron 29 personas expuestas, 15 de las cuales desarrollaron [Leer m\u00e1s]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":8,"featured_media":36137,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[6],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/triqui.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9fihK-9Tk","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38026"}],"collection":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38028,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38026\/revisions\/38028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36137"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}