{"id":37490,"date":"2023-07-26T12:08:28","date_gmt":"2023-07-26T15:08:28","guid":{"rendered":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/?p=37490"},"modified":"2023-07-26T12:08:31","modified_gmt":"2023-07-26T15:08:31","slug":"a-71-anos-de-la-muerte-de-evita-el-bodegon-que-le-rinde-homenaje-y-que-se-convirtio-en-un-viaje-a-los-50","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/archivos\/37490","title":{"rendered":"A 71 a\u00f1os de la muerte de Evita: el bodeg\u00f3n que le rinde homenaje y que se convirti\u00f3 en un viaje a los \u201850"},"content":{"rendered":"\n

Al entrar a \u201cLa Capitana\u201d<\/strong> hay un perchero repleto de boinas y sombreros que invita a los comensales a adentrarse a un viaje a la d\u00e9cada del \u201850, que tiene aEva Duarte<\/strong><\/a> como protagonista. En este bodeg\u00f3n, que est\u00e1 repleto de homenajes a \u201cEvita\u201d, a las 22 suena la Marcha Peronista para venerar al movimiento y su plato principal es el que \u201cle gusta al 90% de los argentinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este sitio abri\u00f3 sus puertas el 9 de julio del a\u00f1o pasado y\u00a0busca combinar las dos pasiones de su due\u00f1o, la gastronom\u00eda y la pol\u00edtica<\/strong>, que nacieron en 2001 en medio de la crisis econ\u00f3mica que atraves\u00f3 la Argentina. \u201cEse a\u00f1o empec\u00e9 la carrera de chef y tambi\u00e9n a participar en las asambleas populares.\u00a0Con la Capitana intent\u00e9 unir esos dos mundos que eran muy importantes para m\u00ed<\/strong>\u201d, cont\u00f3 a\u00a0TN<\/strong>\u00a0Nicol\u00e1s Quirno Costa<\/p>\n\n\n\n

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El famoso pastel de papas de La Capitana, el plato m\u00e1s pedido por los argentinos. (Foto: Instagram\/bodegondelacapitana)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Esos dos mundos, que Nicol\u00e1s uni\u00f3 junto a su mujer, se transformaron en un bodeg\u00f3n que respira tango y poes\u00eda<\/strong>. Adem\u00e1s, en sus platos se reflejan las corrientes migratorias que construyeron la cultura argentina.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la ambientaci\u00f3n del lugar, que cuenta con cuadros de los m\u00edticos abrazos entre Per\u00f3n y Evita<\/strong>, bancos de \u00e9poca y unos tragos que rememoran al movimiento, su due\u00f1o remarc\u00f3: \u201cQuer\u00edamos intentar conmover tocando la fibra de la nostalgia, rememorando aquellos a\u00f1os dorados de la Argentina y el peronismo<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl restaurador\u201d, \u201cDescamisada\u201d o \u201cFerroviario\u201d son algunos de los c\u00f3cteles que se pueden pedir en el bodeg\u00f3n y que hacen alusi\u00f3n a la estrella del lugar y su trabajo como pol\u00edtica argentina. En ese sentido, Quirno Costa explic\u00f3 por qu\u00e9 tomaron la decisi\u00f3n de reivindicar su legado: \u201cPara m\u00ed Eva es la figura que expresa el amor, el amor al pr\u00f3jimo a cambio de nada y que el peronismo no ser\u00eda el movimiento que es si no hubiera existido Eva Per\u00f3n<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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En las paredes del bodeg\u00f3n reinan las im\u00e1genes de Eva Duarte de Per\u00f3n. (Foto: Instagram\/bodegondelacapitana)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de la comida, en La Capitana se puede completar el viaje en el tiempo con ropa de los a\u00f1os 50 e intervenciones art\u00edsticas<\/strong>. As\u00ed lo decidieron para festejar el primer aniversario y todo parece indicar que la propuesta se volver\u00e1 a repetir. \u201cNos pareci\u00f3 una idea divertida, ese d\u00eda hicimos una fiesta donde todos los comensales vinieron vestidos con ropa de los a\u00f1os 40\/50<\/strong> e hicimos un concurso. Estas actividades ayudan a profundizar el concepto de \u00e9poca que tiene el bodeg\u00f3n\u201d, destac\u00f3 el creador del lugar.<\/p>\n\n\n\n

Si bien el local, que est\u00e1 ubicado en el barrio de Almagro, es un homenaje a Eva Duarte, muchos de sus comensales lo eligen sin adherir al peronismo y eso es lo que m\u00e1s orgullo les da a sus due\u00f1os. \u201cNos encanta que venga gente con ganas de vivir la experiencia. Sean o no sean peronistas.\u00a0Viene a comer mucha gente que no adhiere al peronismo y se van encantados con la atenci\u00f3n, la comida y la propuesta<\/strong>\u201d, remarcan.<\/p>\n\n\n\n

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Nicol\u00e1s explic\u00f3 que la propuesta trasciende opiniones pol\u00edticas y van miles de personas que no se adhieren al peronismo. (Foto: Instagram\/bodegondelacapitana)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La Capitana: d\u00f3nde est\u00e1 ubicado y qu\u00e9 se puede comer<\/h2>\n\n\n\n