\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAdolfo Alsina es uno de los\n13 sitios, distribuidos en seis provincias (Buenos Aires, Entre R\u00edos, Santa Fe,\nFormosa, La Pampa y San Luis), en los cuales la Secretar\u00eda de Econom\u00eda Social\ndel Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n financiar\u00e1 el armado, as\u00ed como\nparte de su instalaci\u00f3n y puesta en marcha de las m\u00e1quinas que realizan la\npasteurizaci\u00f3n de la leche dentro del envase utilizado para la comercializaci\u00f3n.
\nEl Secretario de Producci\u00f3n y Desarrollo Local junto a t\u00e9cnicos de INTA AER\nCarhu\u00e9, INTA EEA Bordenave y AMEC \u201cLa Mutual\u201d, participaron de una reuni\u00f3n\njunto a autoridades del Ministerio de Desarrollo Social, el director de CIPAF\n(INTA), IPAF Pampeano INTA, autoridades de SENASA y representantes de los otros\n12 sitios donde se llevar\u00e1n adelante las primeras experiencias territoriales\n(en todo el pa\u00eds) del equipo desarrollado por INTA-FAUBA que envasa leche\nfluida, luego la pasteuriza y enfr\u00eda para garantizar condiciones \u00f3ptimas para\ncomercializar de manera directa en zonas de proximidad.
\nEl trabajo local en Adolfo Alsina est\u00e1 articulado entre la Secretar\u00eda de\nProducci\u00f3n y Desarrollo Local, la AER Carhu\u00e9 INTA (EEA Naredo), el Espacio\nJur\u00eddico AgroTerritorial de la EEA INTA Bordenave, AMEC \u201cLa Mutual\u201d y\nproductores agropecuarios tamberos del distrito. Es un trabajo\ninterinstitucional donde se valoriza una tecnolog\u00eda desarrollada para la\nagricultura familiar, para beneficiar a productores y consumidores, poniendo\n\u00e9nfasis en el abastecimiento local de alimentos con una mirada de desarrollo\nterritorial.
\nEl IPAF Regi\u00f3n Pampeana (INTA) y la Universidad de Buenos Aires (UBA)\ndesarrollaron el primer equipo en el pa\u00eds que realiza la pasteurizaci\u00f3n de la leche\ndentro del envase utilizado para la comercializaci\u00f3n. Como alternativa para la\nagricultura familiar, la tecnolog\u00eda fortalece las cadenas cortas de agregado de\nvalor con beneficios para productores y consumidores.
\nDe acuerdo con Edurne Battista y Sergio Justianovich, investigadores y\ndesarrolladores del IPAF Regi\u00f3n Pampeana, la innovaci\u00f3n \u201ccontribuye a la\nproducci\u00f3n de alimentos sanos dentro de las econom\u00edas regionales, al tiempo que\ngenera condiciones para descentralizar las producciones y fomenta mercados de\nproximidad m\u00e1s eficientes desde el punto de vista de la calidad de los\nalimentos y desde la dimensi\u00f3n energ\u00e9tica\u201d.\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Adolfo Alsina es uno de los 13 sitios, distribuidos en seis provincias (Buenos Aires, Entre R\u00edos, Santa Fe, Formosa, La Pampa y San Luis), en los cuales la Secretar\u00eda de Econom\u00eda Social del Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n financiar\u00e1 el armado, as\u00ed como parte de su instalaci\u00f3n y puesta en marcha de las m\u00e1quinas que realizan la pasteurizaci\u00f3n de la leche dentro del envase utilizado para la comercializaci\u00f3n. El Secretario de Producci\u00f3n y Desarrollo Local junto a t\u00e9cnicos de INTA AER Carhu\u00e9, INTA EEA Bordenave y AMEC \u201cLa Mutual\u201d, participaron de una reuni\u00f3n junto a autoridades del Ministerio [Leer m\u00e1s]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":6,"featured_media":20554,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[31],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/WhatsApp-Image-2020-09-24-at-10.17.38.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9fihK-5lv","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20553"}],"collection":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20553"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20555,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20553\/revisions\/20555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20554"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}