El precio de la yerba aumentar\u00e1 a partir de octubre un 10% y se sumar\u00e1 al 253% de incremento que ya se registr\u00f3 entre agosto de 2016 y el mismo mes de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Los datos fueron dados a conocer por Defensa de Usuarios y Consumidores (DEUCO), entidad que precis\u00f3 que la yerba mate super\u00f3 un 94,4% la inflaci\u00f3n del periodo mencionado anteriormente, en relaci\u00f3n a los datos del INDEC sobre el aumento de costo de vida del 158,6% en el mismo per\u00edodo. Adem\u00e1s, dej\u00f3 en claro que el tarefero -persona que cosecha artesanalmente la yerba mate- pas\u00f3 de percibir, en 2016, el 2,95% del valor de g\u00f3ndola de la yerba, a un 1,37% en 2019.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el relevamiento detall\u00f3 que, en agosto de 2016, el precio de la yerba mate en paquete de 500 gramos val\u00eda $27,34; n\u00famero que aument\u00f3 en 2017 a $31,50 (15,2% m\u00e1s costoso); en 2018 a $45,96 (46%); y en 2019 a $85,78 (86%).<\/p>\n\n\n\n
“Para obtener un kilo de yerba mate se necesitan tres kilos de yerba verde. Hasta el mes de agosto de 2019, el precio que pagaba la industria a los productores fue de $11,55 el kilo de yerba verde. De acuerdo a ello, producir un kilo de yerba tendr\u00eda un costo de materia prima de $34,65, lo que equivale al 20,4% del valor en las g\u00f3ndolas”, destac\u00f3 el informe de DEUCO, el cual demostr\u00f3, adem\u00e1s, que el precio que se le paga a los productores ha incrementado en un porcentaje mucho menor al aumento del precio al consumidor, es decir, un 140,6% contra un 253%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n
Por este motivo, el precio del kilo de yerba mate que se abona en los supermercados supera “14,8 veces el precio que se le paga al productor”, puesto que, mientras el productor se lleva $11,55, el precio en las g\u00f3ndolas es de $171,56.<\/p>\n\n\n\n
Esto se traduce en una baja en la participaci\u00f3n de los precios pagados a los productores, de acuerdo al estudio, ya que pas\u00f3 de 17,56%, en agosto de 2016, a 6,73%, en el mismo periodo de 2019.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, el relevamiento puntualiz\u00f3 que, en la actualidad, existen un total de 17 mil tareferos, de los cuales “4.500 est\u00e1n registrados y que perciben un subsidio del Estado nacional denominado interzafra, por un monto de 2.300 pesos”, mientras que el resto “trabaja a destajo”.<\/p>\n\n\n\n
“Se hab\u00eda elevado a 4.300 pesos y luego fue interrumpido hasta la fecha”, se\u00f1al\u00f3 el documento, el cual agreg\u00f3: “Seg\u00fan los representantes de los trabajadores, pese a la normativa vigente, los tareferos perciben 1,90 pesos por kilo. Con ese pago, la mayor\u00eda de los tareferos no alcanza a ganar mensualmente lo necesario para cubrir la canasta b\u00e1sica alimentaria”.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, DEUCO asever\u00f3 que son once los “grupos econ\u00f3micos”, responsables “del 79%” de la comercializaci\u00f3n de la yerba mate elaborada. Se trata del “establecimiento Las Mar\u00edas (Tarag\u00fc\u00ed, Uni\u00f3n, Ma\u00f1anita,La Merced) con el 20%; cooperativa Liebig (Playadito, Yemaipe, Mbaret\u00e9 ), con el 12%; Molinos R\u00edo de la Plata (Nobleza Gaucha, Cruz Malta), con el 9%; Hre\u00f1uk ( Rosamonte), con el 9%; La Cachuera (Amanda), con el 8%; y otros seis establecimientos”.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Diario Popular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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