{"id":11051,"date":"2019-02-19T07:58:46","date_gmt":"2019-02-19T10:58:46","guid":{"rendered":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/?p=11051"},"modified":"2019-02-19T07:58:46","modified_gmt":"2019-02-19T10:58:46","slug":"guamini-1500-hectareas-agroecologicas-libres-de-transgenicos-y-quimicos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/archivos\/11051","title":{"rendered":"Guamin\u00ed: 1500 hect\u00e1reas agroecol\u00f3gicas, libres de transg\u00e9nicos y qu\u00edmicos"},"content":{"rendered":"

Agricultores de Guamin\u00ed (en el oeste bonaerense) comenzaron con 100 hect\u00e1reas de cultivos libres de transg\u00e9nicos. Mantuvieron producci\u00f3n y redujeron costos. Ampliaron la superficie: 1500 hect\u00e1reas agroecol\u00f3gicas y van por m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n

Por Dar\u00edo Aranda<\/em><\/strong><\/p>\n

Guamin\u00ed significa en idioma mapuche \u201cisla adentro\u201d (de la gran laguna que existe en la zona). Est\u00e1 ubicada en el extremo oeste de Buenos Aires, casi en el l\u00edmite con La Pampa. 2800 habitantes, calles anchas, casas bajas y tranquilidad que no se consigue en la ciudades. Las bicicletas duermen en la vereda sin cadenas ni candados. Incluso los autos quedan abiertos y nunca falta nada.<\/p>\n

Pero lo m\u00e1s trascendente es una pol\u00edtica p\u00fablica local que desaf\u00eda a un modelo global: el municipio reuni\u00f3, y apoy\u00f3, a ocho productores para realizar una transici\u00f3n hacia la agroecolog\u00eda, producir alimentos sanos, libre de transg\u00e9nicos y agrot\u00f3xicos. Comenzaron con 100 hect\u00e1reas y, en solo tres a\u00f1os, bajaron costos, mantuvieron buenos niveles productivos y ya cultivan 1500 hect\u00e1reas de alimentos sanos, libre de venenos.
\nA la defensiva:<\/p>\n

El disparador fue el mismo padecer de cientos de pueblos del pa\u00eds. Las fumigaciones con agroqu\u00edmicos rodeaban a viviendas e incluso a barrios enteros de Guamin\u00ed. En 2012 comenz\u00f3 a gestarse la iniciativa para regular las distancias. Marcelo Schwerdt, director de Medio Ambienta del Municipio, estuvo entre los impulsores. Relevaron las escuelas rurales y confirmaron que el 80 por ciento estaba sufriendo la lluvia de agroqu\u00edmicos, incluso con los ni\u00f1os en horario escolar.<\/p>\n

En la localidad comenz\u00f3 a darse a la conocida polarizaci\u00f3n entre quienes exigen el cuidado de la salud y el ambiente, y quienes remarcan la necesidad de producir.<\/p>\n

Se conform\u00f3 una mesa con distintos actores y surgi\u00f3 la idea de charlas-debates para avanzar en una ordenanza de regulaci\u00f3n. As\u00ed llegaron hasta Guamin\u00ed referentes del agronegocios, que afirmaron que \u201cno se puede producir sin qu\u00edmicos\u201d, investigadores que alertaron sobre los efectos en la salud y sectores de productores.<\/p>\n

Marcelo Schwerdt observ\u00f3 un video en youtube de Eduardo Cerd\u00e1, ingeniero agr\u00f3nomo, impulsor de agroecolog\u00eda extensiva (producci\u00f3n sin qu\u00edmicos ni transg\u00e9nicos a mediana y gran escala, no s\u00f3lo peque\u00f1as superficies). Sin mucha expectativa de \u00e9xito, se contact\u00f3 v\u00eda Facebook y lo invit\u00f3 a una charla abierta en Guamin\u00ed.<\/p>\n

Cerd\u00e1 respondi\u00f3 a las pocas horas. La respuesta era afirmativa y propon\u00eda el 14 de abril.<\/p>\n

\u201cFue impresionante\u201d, resume Marcelo Schwerdt, sin ocultar la admiraci\u00f3n.<\/p>\n

Cerd\u00e1 hizo un repaso sobre las experiencias agroecol\u00f3gicas y detall\u00f3 la experiencia de La Aurora (ver aqu\u00ed), emprendimiento bonaerense que produce sin qu\u00edmicos desde hace veinte a\u00f1os.<\/p>\n

Un grupo de productores qued\u00f3 entusiasmado y propuso a Cerd\u00e1 realizar una experiencia piloto. Lo pens\u00f3 y s\u00f3lo pidi\u00f3 que el Municipio se involucre. Y marc\u00f3 sus l\u00edmites: solo podr\u00eda visitar los campos cada dos meses.<\/p>\n

Comenzaba la experiencia agroecol\u00f3gica en el oeste bonaerense.<\/p>\n

Voces:<\/p>\n

\u201cFue un despertar. Ver algo distinto, con todo un abanico de posibilidades\u201d, recuerda Rafael Bilotta, en su casa centenaria del centro de Guamin\u00ed. Fue la vivienda de sus abuelos, de su madre y desde la d\u00e9cada del 80 \u00e9l vive all\u00ed. Comparte con sus hermanos un campo de 700 hect\u00e1reas, y siempre produjo como se hace en la zona, con qu\u00edmicos y m\u00e1s qu\u00edmicos.<\/p>\n

Fabi\u00e1n Soracio estaba el d\u00eda de la charla de Cerd\u00e1 y tambi\u00e9n forma parte del grupo. Fue quien hizo la pregunta m\u00e1s inc\u00f3moda aquel d\u00eda: \u201c\u00bfY qu\u00e9 hac\u00e9s con el gram\u00f3n (una maleza que tiene a maltraer a agr\u00f3nomos y resiste a los litros y litros de herbicidas)?\u201d.<\/p>\n

Cerd\u00e1 fue sincero: \u201cA\u00fan no me ha pasado. Cuando me toque, te digo c\u00f3mo lo hacemos\u201d.<\/p>\n

Fueron ocho productores, con una peque\u00f1a porci\u00f3n de parcelas cada uno. En total era unas 100 hect\u00e1reas, en las que dejaron de echar venenos y sembraron avena, vicia, tr\u00e9bol rojo, sorgo, trigo, entre otros.<\/p>\n

Miedo:
\nFabi\u00e1n Soracio gr\u00e1fica uno de los pilares del agronegocios. \u201cNo quer\u00eda aplicar tanto (herbicidas), pero cuando ve\u00eda algunas malezas llamaba al agr\u00f3nomo, que es \u2018el que sabe\u2019, y me dec\u00eda que aplique m\u00e1s. Y yo lo hac\u00eda por algo muy b\u00e1sica, ten\u00eda miedo de no sacar buen rinde, y si no produzco lo pensado no puedo pagar las deudas, y me endeudo, y pierdo todo. El miedo estaba en toda esa cadena\u201c.<\/p>\n

Mauricio Bleynat es tambero y productor agropecuario. Campo de 75 hect\u00e1reas que trabaja con su padre y su hija de 14 a\u00f1os. \u201cTe meten en la cabeza que sin aplicaci\u00f3n no produc\u00eds. Y si no produc\u00eds\u2026 perd\u00e9s el campo\u201d.<\/p>\n

Marcelo Schwerdt, que adem\u00e1s de director de Ambiente es doctor en Biolog\u00eda, asiente con la cabeza. Es hijo de productor agropecuario y lo vivi\u00f3 desde chico. \u201cComenz\u00e1s aplicando dos litros por hect\u00e1rea, luego tres. Aparecen m\u00e1s malezas y ya te dicen que un poco m\u00e1s. Y as\u00ed termin\u00e1s echando m\u00e1s de diez litros. Es una agricultura de bidones (de qu\u00edmicos)\u201d, grafica.<\/p>\n

Cambios:
\nLo primero que hicieron fue hacer diagn\u00f3sticos colectivos de los campos. Sucedi\u00f3 con la primera recorrida con Eduardo Cerd\u00e1. Iban todos juntos a los campos, escuchaban, miraban, propon\u00edan. Cambios concretos estaban en marcha: ya no estaba cada uno solo en su campo, sino con pares. Segundo: no era el agr\u00f3nomo el que decid\u00eda qu\u00e9 hacer. Cerd\u00e1 no ten\u00eda la verdad revelada, s\u00f3lo suger\u00eda y, sobre todo, preguntaba. \u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os cultiv\u00e1s lo mismo? \u00bfTen\u00e9s animales (vacunos)? \u00bfCu\u00e1ntos? \u00bfCu\u00e1ndo entran a comer a este lote? \u00bfPor qu\u00e9 aplic\u00e1s? E infinidad de preguntas m\u00e1s.<\/p>\n

Surgen an\u00e9cdotas con otros \u201casesores\u201d (como muchas veces se dice a los agr\u00f3nomos). Todos tiene experiencia de casos en el que \u201cel profesional\u201d (otra forma de llamarlos\/se) ni siquiera bajaba de la camioneta. Dec\u00eda qu\u00e9 (y cu\u00e1nto) qu\u00edmico hab\u00eda que aplicar sin siquiera detener el veh\u00edculo.<\/p>\n

Fabi\u00e1n Soracio va m\u00e1s all\u00e1: \u201cEs com\u00fan que ni visitan el campo. Te dicen cu\u00e1nto aplicar por tel\u00e9fono\u201d.<\/p>\n

Mauricio Bleynat es m\u00e1s duro: \u201cEs un modelo que se maneja desde un escritorio. Ni siquiera viven en el campo. Es m\u00e1s, nos quieren echar a los que si vivimos y trabajamos en el campo\u201d.<\/p>\n

Inicios:
\nDejar de aplicar qu\u00edmicos y vuelta a rotaci\u00f3n de cultivos (incluso algunos que hac\u00eda a\u00f1os no sembraban). Avena, vicia, tr\u00e9bol rojo, sorgo, trigo, cebada, ma\u00edz. Hacer trigo, aunque haya malezas en el medio y les parezca un pecado. Llamaban a Cerd\u00e1 y le transmit\u00edan el temor de las malezas en el trigo. Del otro lado del tel\u00e9fono, Cerd\u00e1 los calmaba. Les dec\u00eda que esperen dos semanas (hasta la pr\u00f3xima reuni\u00f3n), insist\u00eda en que no apliquen. Cuando tocaba la recorrida, la maleza ya hab\u00eda cedido. Una de las claves es que la maleza (en realidad es una planta no deseada) tenga competencia, y eso la hace ceder, perder fuerza, incluso desaparecer.<\/p>\n

\u201cY se cosech\u00f3 bien. Quiz\u00e1 el que manejaba la m\u00e1quina puteaba un poco por alg\u00fan cardo que hab\u00eda, pero daba muy buena producci\u00f3n\u201d, sonr\u00ede Rafael Bilotta.<\/p>\n

Tambi\u00e9n fue fundamental aprovechar los animales, que entren, coman, y bosteen en el mismo lugar (fertiliza el suelo, enriquece, conserva los nutrientes). Otra clave: dejar de desparasitar a todos los vacunos seg\u00fan calendario. La mirada veterinaria dominante es suministrar la conocida ivermectina (potente droga para ganados). La consecuencia no deseada es que afecta la bosta, y est\u00e1 no sirve para fertilizar los suelos.<\/p>\n

Fabi\u00e1n Soracio explica que hay que mirar los animales y desparasitar seg\u00fan cada caso, viendo si es necesario, no por calendario y de manera general a todos.<\/p>\n

Pas\u00f3 el a\u00f1o, la media docena de visitas de Cerd\u00e1 y los resultados fueron positivos: buena producci\u00f3n (igual o apenas por debajo de los campos con qu\u00edmicos), pero mucho menor costo de producci\u00f3n.<\/p>\n

Aclaraci\u00f3n (ellos mismos la realizan): hubo lotes particulares donde los resultados no fueron los esperados, donde a\u00fan deben probar opciones, pero en general fueron buenos de producci\u00f3n y rentabilidad positiva.<\/p>\n

Otro hecho fundamental fue la visita a la charca La Aurora, en Benito Ju\u00e1rez. All\u00ed conocieron las 650 hect\u00e1reas de Erna Bloti y Juan Kiehr, su trabajo de veinte a\u00f1os en agroecolog\u00eda. Los impact\u00f3.<\/p>\n

\u201cMe llam\u00f3 la atenci\u00f3n el suelo, nunca lo hab\u00eda visto con esas consistencia y olor. Era pura fertilidad. Tambi\u00e9n los animales (vacas), el estado f\u00edsico maravilloso, hasta en el pelaje se notaba\u201d, recuerda Rafael Bilotta y enumera una lista de hechos positivos, pero intenta resumirlos en dos puntos: \u201cSe respira otro aire, y quiero que mi campo vaya en ese camino. Segundo, en La Aurora vi que era posible algo distinto, no era s\u00f3lo teor\u00eda, lo vivimos recorriendo el campo. Es una fiesta\u201d.<\/p>\n

Campos:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Agricultores de Guamin\u00ed (en el oeste bonaerense) comenzaron con 100 hect\u00e1reas de cultivos libres de transg\u00e9nicos. Mantuvieron producci\u00f3n y redujeron costos. Ampliaron la superficie: 1500 hect\u00e1reas agroecol\u00f3gicas y van por m\u00e1s. Por Dar\u00edo Aranda Guamin\u00ed significa en idioma mapuche \u201cisla adentro\u201d (de la gran laguna que existe en la zona). Est\u00e1 ubicada en el extremo oeste de Buenos Aires, casi en el l\u00edmite con La Pampa. 2800 habitantes, calles anchas, casas bajas y tranquilidad que no se consigue en la ciudades. Las bicicletas duermen en la vereda sin cadenas ni candados. Incluso los autos quedan abiertos y nunca falta nada. [Leer m\u00e1s]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":5,"featured_media":11052,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[18,31],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/agroecologico-guamini.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9fihK-2Sf","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11051"}],"collection":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11051"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11053,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11051\/revisions\/11053"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11052"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/dsrmedios.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}